На сочленении канала “Damse Vaart” там, где голландцы в 1815 году попытались продолжить начатое Наполеоном строительство канала к реке Шельда стоит один из самых популярных во Фландрии ресторанов. Его история началась еще сто лет назад с рыбацкого кафе специализирующегося на любимых в низинных землях  блюдах из угря.

  Теперь это заведение имеет феноменальную посещаемость, особенно если учесть его относительную удаленность от города.

    Впрочем сочетание окружающего ландшафта, традиционных блюд и прекрасной карты вин делает "Siphon" местом весьма популярным, где вам понадобится предварительная резервация. А встретить там можно кого угодно, от короля до рыбака.